如果問你，在被農藥污染過的土地中種出來的食物，你會吃嗎？相信每個人都會立刻斬釘截鐵地說，不！但其實，大家不知道的是，這樣的食物也許你一直在吃。

    除了那些已經有意識購買有機食品的人群，平時會在日常生活中購買有機食品。那些沒有購買有機食品意識的人們，從超市、菜市場買回來的大部分都是常規種植的食品。而常規種植的農產品多多少少都是帶有農殘的。

    也就是說，我們吃的食物一般都會帶有農藥殘留，只不過，這個農藥殘留是在合格的范圍內的，所以對我們身體的影響不大。但是農殘畢竟是不好的，所以人們也就希望吃到更加健康的食物。

    為何種出來的食物總帶有農殘呢？這就要從我們種植作物的土壤說起。如果土壤都不健康了，還能種出健康的食物嗎？

    土壤是如何被農藥污染的？

    土壤被污染，很大一個原因就是農業過程中使用的化肥和農藥造成的。根據相關資料，我國的農藥和化肥的使用量非常高，大概是世界平均水平的2.5倍。

    不過，農藥化肥的實際利用率非常低，只有不到30%會被農作物的生長所吸收。其余沒被利用到的70%，則是進入了生態系統中，導致了大量的土壤被污染。

    如果你到農村的田間地頭走一走，很容易就會發現，在田埂邊、河道、溝渠里，都有各種各樣被丟棄的農藥瓶子。可見，農業生產中用于種植作物的農藥是非常多的。

    而田地里無論種植的是水稻、玉米、花生等糧食還是黃瓜、西紅柿等蔬菜，每年都需要噴灑多次的農藥來防治病蟲害。甚至有些田塊，噴灑農藥的次數高達十幾次。

    所以，土地被農藥污染自然也就不奇怪了。

    如果人類不加以干預的話，日益加劇的土壤污染可能還會再繼續持續30年，大部分的土壤即使在千百年后也無法變得健康。

    而對于人類來說，如果沒有健康的土壤，那么自然人類也就無法生產出健康的有機食品。

    常規種植的食物難以避免農殘

    常規種植方式和有機種植方式有很多的不同。

    常規種植過于注重產量，不注重結果。于是，在常規種植中，使用各種化學制劑、農藥、轉基因技術都是非常常見的，為的就是在最短的時間內獲得最高的產量，實現最大的利益。

    這樣做的后果，就是導致土壤肥力嚴重下降，人們種出來的食物越來越沒有食物原本的味道。

    更嚴重的就是，由于常規種植必須依賴農藥、化肥、除草劑等化學物質來提高產量，因此常規種植出來的食物是很難避免農藥殘留的。

    也就是說，只要我們購買的食物是由常規種植而非有機種植方式種植出來的，那么就無法避免農藥殘留。

    如何判斷土壤肥料和養分？【萊恩德】土壤肥料養分速測儀主要是用來檢測土壤中的養分成分，隨著農業技術的不斷提升，對于農作物的質量與安全要求也越來越高。作物從土壤中汲取所需養分成分，土壤中缺少哪種元素都會導致作物生長不健全，甚至會出現病狀，為了更好補充土壤養分成分，提升土壤檢測水平，專業儀器逐漸被應用到農業生產領域中。