果園缺鉀會影響花蕾的分化、樹的抗寒性和果實的著色，還會降低產量和果實品質。過去果農往往只注重氮肥的施用，而忽視了磷肥、鉀肥的施用，尤其是鉀肥的施用。土壤本身含有一定量的鉀，但由于許多果園施土壤和雜肥過少，而鉀肥的施量跟不上，逐年流失，造成相當數量的果園缺鉀。

    改變土壤缺鉀的根本途徑是利用土壤養分測定儀等專業儀器檢測并適當增加有機肥，因為有機肥含有更全面的養分。對缺鉀癥狀明顯的果園，可追施鉀酸等速效鉀肥。施用鉀肥的適宜期為6 - 8月，此時土壤溫度適宜，根系活躍，樹身對鉀肥的吸收量大，效果明顯。一般情況下，鉀肥可與基肥配合施用，也可與氮、磷、鉀配合施用。但這里需要注意的是，具體的用量必須根據試驗結果來確定。

     根據土壤養分測定儀的分析結果，我國許多果園的土壤是富磷貧鉀的。對于嚴重缺鉀的果園，可在生長季節同時噴灑0.3%的磷酸氮鉀或4%的灰分。浸出液見效快，降低了成本。鉀肥對提高果實品質和產量有明顯效果，但效果不是很明顯。過量的鉀肥會影響樹木對鈣的吸收，導致果實苦瓜和水心臟病。因此，鉀肥應適度施用。

     具體施肥過程必須借助土壤養分測定儀的測試結果適當調整。這樣可以有效地解決果園“富磷貧鉀”的問題。鉀肥不是植物體內有機化合物的組成成分，主要以離子態存在于植物細胞液中。作為多種酶的激活劑，在植物代謝中起著重要作用。它不僅有助于光合作用，而且促進氮代謝，提高植物對氮的吸收和利用。鉀調節細胞滲透壓，調節植物生長和經濟用水，提高植物抗倒伏、抗旱和抗病能力。通過土壤養分測定儀，氮肥的有效施用可以提高耕地質量。